<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" version="2.0"><channel><title><![CDATA[Piagaçu]]></title><description><![CDATA[Uma associação civil de direito privado, sem fins lucrativos, sem fins partidários e de caráter sócio-ambientalista.]]></description><link>https://www.piagacu.com.br/blogdocacau</link><generator>RSS for Node</generator><lastBuildDate>Sat, 04 Apr 2026 23:23:54 GMT</lastBuildDate><atom:link href="https://www.piagacu.com.br/blog-feed.xml" rel="self" type="application/rss+xml"/><item><title><![CDATA[Pesquisadores do CENA/USP visitam comunidades do Rio Madeira para fortalecer a rastreabilidade do cacau amazônico.]]></title><description><![CDATA[As atividades do Projeto “Cacau na Rota”, realizadas ao longo do rio Madeira, no Amazonas, foram muito bem-sucedidas. Graças ao apoio de instituições e agentes locais, como o Instituto Piagaçu, o IDAM e a Nakau, foi possível coletar amostras de cacau em diversas comunidades ribeirinhas, um suporte essencial para o trabalho.]]></description><link>https://www.piagacu.com.br/post/pesquisadores-do-cena-usp-visitam-comunidades-do-rio-madeira-para-fortalecer-a-rastreabilidade-do-ca</link><guid isPermaLink="false">69c18da4adda444fefaef39f</guid><category><![CDATA[Pesquisa]]></category><pubDate>Tue, 24 Mar 2026 00:19:08 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/91f76a_4b32eb77a40545dd842288258cde6c6e~mv2.jpeg/v1/fit/w_1000,h_575,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Matheus Barreto</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Piagaçu Participa do Kick-off da Fábrica de Soluções do IPE em Nazaré Paulista]]></title><description><![CDATA[Foi dado o pontapé inicial para um processo de inovação que promete fortalecer as cadeias da sociobiodiversidade! Nesta semana, estivemos presentes no kickoff da Fábrica de Soluções, uma iniciativa do Instituto de Pesquisas Ecológicas (IPE) , realizada em Nazaré Paulista (SP).]]></description><link>https://www.piagacu.com.br/post/piaga%C3%A7u-participa-do-kick-off-da-f%C3%A1brica-de-solu%C3%A7%C3%B5es-do-ipe-em-nazar%C3%A9-paulista</link><guid isPermaLink="false">69c1959569ed8cb882ab49d0</guid><pubDate>Mon, 23 Mar 2026 19:39:49 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/91f76a_0a855be06a9f474ba79b0d744bc10ee1~mv2.jpeg/v1/fit/w_1000,h_960,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Matheus Barreto</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Piagaçu e CENA/USP firmam parceria para pesquisa com isótopos na cadeia do cacau]]></title><description><![CDATA[O Piagaçu e o Centro de Energia Nuclear na Agricultura da Universidade de São Paulo (CENA/USP) estão unindo esforços para aprofundar o conhecimento científico sobre a origem geográfica do cacau produzido na região. A parceria se dá no âmbito do projeto “Cacau na Rota”, coordenado pelo Prof. Dr. Luiz Antônio Martinelli, vice-diretor do CENA/USP, e tem como foco o uso de isótopos estáveis como ferramenta de rastreabilidade ambiental. O que são isótopos e como podem ser aplicados ao cacau?...]]></description><link>https://www.piagacu.com.br/post/piaga%C3%A7u-e-cena-usp-firmam-parceria-para-pesquisa-com-is%C3%B3topos-na-cadeia-do-cacau</link><guid isPermaLink="false">699fa62891604ab56c3619f7</guid><category><![CDATA[Pesquisa]]></category><pubDate>Thu, 26 Feb 2026 01:52:51 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/91f76a_bb20bb8140a444c08809c3d4d9fa1179~mv2.png/v1/fit/w_524,h_734,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Matheus Barreto</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Do verde ao sobrefermentado: a escala dos sabores no cacau.]]></title><description><![CDATA[Você já parou para pensar na complexidade que existe por trás de uma barra de chocolate? Antes de chegar à sua mesa, o cacau passa por um processo fascinante, e a qualidade do fruto é contada através de seus sabores e aromas. Assim como um vinho, o cacau tem seu próprio "idioma". Existem sabores que são desejáveis, sinais de um processo de fermentação e secagem perfeitos. Mas existem também os defeitos sensoriais — verdadeiros alertas que contam a história de erros no pós-colheita. Hoje,...]]></description><link>https://www.piagacu.com.br/post/do-verde-ao-sobrefermentado-a-escala-dos-sabores-no-cacau</link><guid isPermaLink="false">699af70cd0f466b1c6e0d65f</guid><category><![CDATA[Conhecimento]]></category><pubDate>Sun, 22 Feb 2026 12:42:49 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/91f76a_32126b9965094ecab875f36aa8449bb9~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Matheus Barreto</dc:creator></item></channel></rss>