Piagaçu e CENA/USP firmam parceria para pesquisa com isótopos na cadeia do cacau

O Piagaçu e o Centro de Energia Nuclear na Agricultura da Universidade de São Paulo (CENA/USP) estão unindo esforços para aprofundar o conhecimento científico sobre a origem geográfica do cacau produzido na região. A parceria se dá no âmbito do projeto “Cacau na Rota”, coordenado pelo Prof. Dr. Luiz Antônio Martinelli, vice-diretor do CENA/USP, e tem como foco o uso de isótopos estáveis como ferramenta de rastreabilidade ambiental.

O que são isótopos e como podem ser aplicados ao cacau?

Isótopos são variações naturais de elementos químicos presentes no solo, na água e na atmosfera. Eles funcionam como uma espécie de “impressão digital” do ambiente, deixando marcas nos tecidos dos vegetais ao longo de seu desenvolvimento. No caso do cacau, a análise de isótopos como δ¹³C, δ¹⁵N, δ¹⁸O e δ²H permite identificar, com rigor científico, o local de origem dos frutos.

Essa abordagem inovadora possibilita:

• Atestar a procedência geográfica do cacau;

• Contribuir para o combate ao desmatamento ao vincular a produção a áreas legalmente estabelecidas;

• Agregar valor a produtos com indicação de origem e certificação sustentável;

• Oferecer transparência a consumidores e mercados compradores, inclusive no segmento de chocolates premium.
  

A atuação do Piagaçu na pesquisa

Em sintonia com sua missão de promover a conservação aliada ao desenvolvimento local, o Piagaçu apoia a realização do trabalho de campo do projeto “Cacau na Rota”. Pesquisadores vinculados ao CENA/USP estão visitando propriedades parceiras para a coleta controlada de frutos, folhas e amostras de solo, sempre com anuência dos produtores e respeito às dinâmicas das comunidades envolvidas.

A participação das famílias agricultoras é essencial para o avanço da pesquisa e para a construção de um conhecimento que una a experiência tradicional à ciência de ponta. Os dados obtidos serão utilizados exclusivamente para fins científicos, com garantia de confidencialidade das informações relativas às propriedades.

Ciência a serviço da sustentabilidade

Para o Piagaçu, a parceria com o CENA/USP representa mais um passo no fortalecimento da cadeia produtiva do cacau na região, aliando inovação tecnológica à valorização dos territórios e de quem neles vive. A iniciativa também dialoga diretamente com os princípios da transparência e da rastreabilidade, cada vez mais exigidos por mercados nacionais e internacionais.

Acompanhe nosso site para saber mais sobre os desdobramentos dessa colaboração e outras ações voltadas à conservação e ao uso sustentável da sociobiodiversidade amazônica.